Características:
Cor rubi, concentrado, rico em taninos de boa qualidade, muito complexo, com aromas a lembrar frutos vermelhos maduros, muito bem conjugado com a madeira que lhe dá um toque de baunilha. Final de boca persistente e prolongado.
Ficha Técnica:
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Fundação Eugênio Almeida
Volume: 750 ml.
Coloração: Tinto
Uvas: Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonês
Teor Alcoólico: 14,5%
Temperatura de Consumo: 16 à 18°C
Amaderecimento: Estágio de 12 meses em meias pipas de carvalho francês e 12 meses em garrafa.
Harmonização: Acompanha bem massas e risotos, carnes vermelhas, charcutaria, queijos duros e carnes de caça.
Vinho Português Cartuxa Évora Colheita
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